茶艺知识之用具：打造完美茶汤体验(茶艺知识之用具)

　
茶艺作为中国传统文化的一部分，一直备受人们的喜爱。品茗时，除了茶叶、水、茶具等，还需要一些辅助工具来让茶汤更加完美。下面我们来了解一下茶艺知识之用具，让你轻松驾驭茶艺，让茶汤成为艺术。

1. 置茶器

①茶则：茶艺师专门用来放置茶叶的工具，材质多

样，形状各异。好的茶则能让茶叶在泡制时更均匀，茶汤口感更佳。

②茶匙：将茶叶从茶则中取出，让茶汤更加均匀地分布在茶壶中。

③茶漏（斗）：放在壶口上，能防止茶叶散落壶外，同时让茶汤的流动更加流畅。

④茶荷：茶艺师用来观察茶叶外形、控制茶量以及闻干香的重要工具。

⑤茶擂：将茶荷中的茶叶压断，方便将茶叶投入壶中。

⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐，方便储存和取用。

2. 理茶器

①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出，同时避免手被烫伤。

②茶匙：用于置茶、挖茶渣，既能将茶叶放入茶壶，又能将茶渣从壶中取出。

③茶针：通壶内网，使茶汤更加顺畅地流出。

④茶桨（簪）：撇去茶沫的用具，尖端用于通壶嘴，让茶汤更加清爽。

3. 分茶器

①茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。

②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别，让茶汤更加香味浓郁。

③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。

4. 品茗器

①茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤，是茶艺的核心部分。

②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别，让茶汤更加香味浓郁。

③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。

5. 涤洁器

①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子，材质、形状各异。

②茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。

③渣方：用以盛装茶渣。

④水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。

煮茶

⑤涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。

⑥茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴。

⑦容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

6. 其他

①煮水器：种类繁多主要有炭炉（潮汕炉） 玉书碨、酒精炉 玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。

②壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。

③盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘（一般以茶托代替）。

④奉茶盘：奉茶用的托盘。

⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。

⑥温度计：用来学习判断水温。

⑦茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。

⑧香炉：喝茶焚香可增茶趣。